Ioannis Golias es desde hace más de 20 años un experimentado empresario griego del sector de la restauración.
En 1993 dejó su Grecia natal para fijar su residencia en Barcelona, donde decidió abrir un restaurante que pudiera acercar a los barceloneses a la cocina helénica y a sus más auténticas tradiciones.

Es así como el 26 de febrero de 1993 funda el primer restaurante griego de Barcelona, una taberna-restaurante en el corazón del Eixample , a la que nombró DIONISOS, en honor al Dios griego del vino, de la alegría y de la buena vida.

Tres años más tarde abrió el segundo restaurante DIONISOS, que también se situó en el centro de la Ciudad Condal, y al igual que el primero, fue todo un éxito.

Ya en 1997, se hizo necesario consolidar una imagen que nos distinguiera y permitiera crecer. De esta forma nació la denominación GRUPO DIONISOS, que hoy por hoy agrupa a la importadora (HELLAS MARKET, para el suministro de productos griegos a los restaurantes), a los cinco restaurantes Dionisos y a uno de nueva creación : SUKUR (cocina fusión griego-oriental).